Bitecoa Traceability
Bitecoa Product ID
BTE-COCOA-JBR-000001
Cokelat Couverture 70%
Data ini diverifikasi tim mutu Bitecoa bersama koperasi mitra.
Nama produk
Cokelat Couverture 70%
Lokasi kebun
Kebun Blok 3, Desa Pekutatan, Jembrana, Bali · -8.4123, 114.8271
Nama koperasi
Koperasi Nusantara Hijau Mandiri
Tahun tanam
2016
Tanggal panen
12 Mei 2026
Proses fermentasi
Fermentasi kotak kayu 6 hari, pengeringan matahari 9 hari (kadar air 6,8%)
Quality grade
Grade A · Cacat biji < 3%
Berat
500 g (dari lot 1.200 kg)
I Wayan Suarta
Petani kakao, anggota koperasi sejak 2017
Sertifikasi
- Organik Indonesia
- Fair Trade
- EUDR Ready
- Halal
Riwayat distribusi
Panen di kebun
Panen · Jembrana, Bali · Petani mitra
Pascapanen & sortasi
+2 hari · Unit pengolahan koperasi · Koperasi mitra
Uji mutu & pelabelan lot
+9 hari · Laboratorium mutu Bitecoa · Tim QC Bitecoa
Gudang konsolidasi
+14 hari · Gudang Bitecoa, Surabaya · Logistik Bitecoa
Pengiriman ke pembeli
+20 hari · Pelabuhan Tanjung Perak → tujuan pembeli · Mitra ekspedisi