Bitecoa Traceability
Bitecoa Product ID
BTE-COFFEE-ACE-000003
Arabika Gayo Wine Process
Data ini diverifikasi tim mutu Bitecoa bersama koperasi mitra.
Nama produk
Arabika Gayo Wine Process
Lokasi kebun
Kebun Blok Timur, Bener Meriah, Aceh Tengah · 4.7361, 96.8583
Nama koperasi
Koperasi Kopi Gayo Bersinergi
Tahun tanam
2013
Tanggal panen
28 April 2026
Proses fermentasi
Wine process, fermentasi anaerob 21 hari dalam wadah tertutup
Quality grade
Specialty · Cupping score 86,5
Berat
1 kg (dari lot 800 kg)
Mitra petani terverifikasi Bitecoa
Petani kopi, anggota koperasi mitra
Sertifikasi
- Organik Indonesia
- Fair Trade
- Indikasi Geografis Gayo
Riwayat distribusi
Panen di kebun
Panen · Aceh Tengah · Petani mitra
Pascapanen & sortasi
+2 hari · Unit pengolahan koperasi · Koperasi mitra
Uji mutu & pelabelan lot
+9 hari · Laboratorium mutu Bitecoa · Tim QC Bitecoa
Gudang konsolidasi
+14 hari · Gudang Bitecoa, Surabaya · Logistik Bitecoa
Pengiriman ke pembeli
+20 hari · Pelabuhan Tanjung Perak → tujuan pembeli · Mitra ekspedisi